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Verkostungsnotizen
05.12.2013 Falstaff - Weinguide 2014 mehr »
01.07.2013 Falstaff - Silvanerverkostung mehr »
31.12.2012 Riesling Tasting - Jancis Robinson mehr »
Donnerstag, 05 Dezember 2013

Falstaff - Weinguide 2014

2012 Würzburger Pfaffenberg Silvaner Spätlese trocken "primis ex uvis" 89/100


Klares Bukett aus frisch aufgeschnittenen Äpfeln, Weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Klar und brillant anmutend. Saftiger Gaumenauftritt mit frischer cremiger Fruchtfülle. Nuancen von Quitten und Birnen. Langes, intensiv fruchtbetont ausklingendes Finale.


 


2012 Randersackerer Pfülben Riesling Spätlese trocken 89/100


Quitte, Weinbergspfirsich und Kräuterwürze im Bukett. Untermalt von etwas Rhabarber und Kandiszucker. Fruchtfrisch und agil am Gaumen. Feine, an Grapefruit erinnernde Bitternoten. Zarter Schmelz im schwungvoll saftigen Finale.


 


2012 Würzburger Pfaffenberg Weisser Burgunder Spätlese trocken 90/100


Opulentes Bukett aus reifen Bananen, Quitten und dezent herben Nuancen. Etwas Walnuss und Karamell. Diskrete Kräuterwürze. Am Gaumen dichte Fruchtfülle, eleganter Schmelz und feine Balance. Stützende Säureader im Nachhall. Exzellenter Speisenbegleiter.


 


2012 Würzburger Pfaffenberg Silvaner Auslese 92/100


Waldboden, Äpfel und orientalische Gewürze. Tänzelnde Säure. Aprikosenkonfitüre. Elegante Süße mit mineralischen und würzigen Noten im Nachhall.

Montag, 01 Juli 2013

Falstaff - Silvanerverkostung

Franken Silvaner: Frankens zartes Geheimnis


Magazin Falstaff, Juli 2013


 


2012er Würzburger Stein Silvaner Kabinett trocken 89 Punkte


Modern anmutender Typus, tropische Frucht. Paprika und Nuancen von Cassis


erinnern an Sauvignon, etwas Erdbeeren. Saftiger Gaumenauftritt, modern bereiteter


Silvaner mit attraktiver Fruchtfülle, fruchtbetont und gut ausbalanciert.

Montag, 31 Dezember 2012

Riesling Tasting - Jancis Robinson

2011 Thüngersheimer Scharlachberg Riesling Kabinett trocken 15.5


Light aroma. Herbal, with clean edges, and lots of grapefruit. Bite of lemon on the nose and the finish.


Green apple.


 


2011 Randersackerer Pfülben Riesling Auslese 16.5


Aromatic and blackcurrant bud plus lemon bon bons on the nose. Distinctive.


Tastes not unlike lemon jelly. Mango flavours, sweet and green and then a tad cloying on the finish.


A green bite on the finish.