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15.12.2017 Aus der Schatzkammer mehr »
09.12.2017 Kulinarische Begegnungen "Adventus" mehr »
08.12.2017 Kulinarische Begegnungen "Adventus" mehr »
17.11.2017 Quo vadis, Silvaner? mehr »
04.11.2017 Kulinarische Begegnungen "La Mer" mehr »
27.10.2017 WeinLESE - Erhard Löblein mehr »
21.10.2017 Kulinarische Begegnungen "Fränkisch aufgekocht" mehr »
Freitag, 15 Dezember 2017

Aus der Schatzkammer

Termin: Freitag, 15.11.17, Beginn 19.00 Uhr in der Vinothek

Erleben Sie an diesem Abend die ganze Faszination großer Weine der vergangenen vier Jahrzehnte.

Degustieren Sie mit uns sieben ausgesuchte Spezialitäten aus unserer Schatzkammer und
begeben Sie sich auf eine vinophile Zeitreise in die Vergangenheit.


Preis pro Person: 30,00 EUR (inkl. 7er Weinprobe, Mineralwasser und Brot)

Wir bitten um Reservierung unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen zur Verfügung.
Samstag, 09 Dezember 2017

Kulinarische Begegnungen "Adventus"

Termin: Samstag, 09.12.17, Beginn 19.00 Uhr in der Vinothek

Spitzenkoch Artur Reinhard kreiert für
Sie ein fünfgängiges weihnachtliches Schlemmermenü:

Ein Gruß aus der Küche

Fasanenterrine mit Waldorffsalat und Preiselbeersahne

Süßkartoffelrahmsüppchen mit Wildpflanzerl

Hausgemachte Teigtaschen mit Steinpilzen gefüllt,
in Butter mit frisch gehobeltem Parmesankäse

Rehmedaillon aus heimischen Wäldern in Portweinsauce
mit Apfelblaukraut und Kartoffelkloß

Winterlicher Eisstollen, Scheiterhaufen mit Nüssen
und Birnen, Gewürzkirschen und Vanillesahne


Inkl. Sektempfang, 7 korrespondierende Weine,
Mineralwasser, Digestif, Espresso, Service
und Kommentierung

Preis pro Person: 79,00 €

Reservierungen können Sie sehr gerne unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
vornehmen.
Freitag, 08 Dezember 2017

Kulinarische Begegnungen "Adventus"

Termin: Freitag, 08.12.17, Beginn 19.00 Uhr in der Vinothek

Spitzenkoch Artur Reinhard kreiert für
Sie ein fünfgängiges weihnachtliches Schlemmermenü:

Ein Gruß aus der Küche

Fasanenterrine mit Waldorffsalat und Preiselbeersahne

Süßkartoffelrahmsüppchen mit Wildpflanzerl

Hausgemachte Teigtaschen mit Steinpilzen gefüllt,
in Butter mit frisch gehobeltem Parmesankäse

Frische Barbarieente mit Apfelblaukraut und Kartoffelkloß

Winterlicher Eisstollen, Scheiterhaufen mit Nüssen
und Birnen, Gewürzkirschen und Vanillesahne


Inkl. Sektempfang, 7 korrespondierende Weine,
Mineralwasser, Digestif, Espresso, Service
und Kommentierung

Preis pro Person: 79,00 €

Reservierungen können Sie sehr gerne unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
vornehmen.
Freitag, 17 November 2017

Quo vadis, Silvaner?

Termin: Freitag, 17.11.17, Beginn 19.00 Uhr in der Vinothek

Quo vadis, Silvaner (Wohin gehst du, Silvaner)?

Dieser spannenden Frage gehen wir bei unserer Degustation auf den Grund.

Tauchen Sie mit uns in die faszinierenden Geheimnisse dieser alten Rebsorte ein und erleben Sie sieben völlig unterschiedliche Silvanerweine aus unserem Keller.

Preis pro Person: 30,00 EUR (inkl. Sektempfang, 7er Weinprobe, Mineralwasser und Brot)

Wir bitten um Reservierung unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen zur Verfügung.
Samstag, 04 November 2017

Kulinarische Begegnungen "La Mer"

Termin: 04.11.17, Beginn 19.00 Uhr (Achtung neuer Termin! - 11.11. wurde abgesagt!)

Spitzenkoch Artur Reinhard kreiert für
Sie ein mediterranes 5-Gang-Krustentiermenü:

- Ein Gruß aus der Küche
- Carpaccio von der Jakobsmuschel, gebackene Auster auf Fenchel, Riesengarnelensalat und Kresse
- Hummercremesuppe mit Krebsfleisch
- Feine Teigtaschen mit Scampis gefüllt, auf gedünstetem Lauch und Venusmuscheln
- 1/2 Hummer aus dem Wurzelsud mit Sauce Bernaisse und Butterreis
- Crepes Suzette und Eierliköreis mit Vanillesahne

Dazu präsentieren wir Ihnen fünf verschiedene Weine aus unserem Keller.

Preis pro Person: 110,00 EUR (inkl. Sektempfang, 5-Gang Menü, korrespondierende Weinprobe, Espresso, Digestif)

Reservierungen können Sie sehr gerne unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
vornehmen.
Freitag, 27 Oktober 2017

WeinLESE - Erhard Löblein

Termin: 27.10.17, Beginn 19.00 Uhr in der Vinothek

Sektempfang in der Vinothek und Lesung aus dem umfangreichen Werk von und mit Erhard Löblein.

Dazu präsentieren wir Ihnen drei verschiedene Weine aus unserem Keller.

Preis pro Person: 20,00 EUR (inkl. Sektempfang, Lesung, 3er Weinprobe, Mineralwasser und Brot)

Wir bitten um Reservierung unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen zur Verfügung.
Samstag, 21 Oktober 2017

Kulinarische Begegnungen "Fränkisch aufgekocht"

Termin: 21.10.17, Beginn 19.00 Uhr

Spitzenkoch Artur Reinhard kreiert für
Sie ein fünfgängiges Schlemmermenü "fränkisch aufgekocht":

- Ein Gruß aus der Küche

- Pfifferlinge in Paprikarahmsößchen mit kleinem Käseknödel
- Tafelspitzsüppchen mit Brätstrudel
- Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauchcremefraiche und Reiberdatschi
- Milchkalbshaxe im eigenen Saft geschmort mit Wurzelgemüse und Fingernudeln
- Bayrische Creme, Topfenstrudel auf Himbeermark mit frischen Früchten


Inkl. Sektempfang, 7 korrespondierende Weine,
Mineralwasser, Digestif, Espresso, Service
und Kommentierung

Preis pro Person: 79,00 €

Reservierungen können Sie sehr gerne unter
Tel. 0931-94600 bzw. info@weingut-reiss.com
vornehmen.